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装大头蒜行气暖胃消癥积别忘吃大蒜
2018-04-16 08:21   审核人:

【经典描述】 “好!你个贾大奇!装什么大头蒜?真的不认识我张一刀吗?”

——秦兆阳《贾大奇自述》

【释义】故意装作什么也不清楚,糊里糊涂的样子。

蒜是非常经典的药食同源的食物。中医认为大蒜有行滞气、暖脾胃、消癥积、解毒、杀虫的功效,对于防治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、疟疾、百日咳、痈疽肿毒等都有一定好处。

《名医别录》中记载大蒜能“散痈肿蠿疮,除风邪,杀毒气”。《唐本草》记载大蒜能“下气消谷,除风破冷”。唐代《食疗本草》中记载大蒜能“除风,杀虫”。《本草拾遗》记载大蒜能“去水恶瘴气,除风湿,破冷气,烂痃癖,伏邪恶;宣通温补,无以加之;疗疮癣”。

大蒜外用可治疗部分呼吸系统疾病。如不能判断是风寒咳嗽还是风热咳嗽,可用蒜姜泥外敷涌泉的方法止咳。具体方法是:取大蒜一瓣和两倍于大蒜量的生姜,混合捣烂成泥,每晚洗脚后敷于双足底涌泉穴,每次两个小时,7天为一个疗程,对风寒、风热、燥热咳嗽,以及百日咳、慢性支气管炎、肺气肿引起的咳嗽,有很好的疗效。由于大蒜外治方刺激性较大,成人适宜,儿童需遵医嘱。

大蒜虽好,并非人人适宜,下面五类人不宜食用大蒜:

眼疾者 中医认为:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛有害。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目。蒜味最辛,且走清窍,通眼睛,容易造成眼睛的损伤,尤其是有眼病的人,在治疗期间必须忌掉辛辣食物。

虚弱有热者 多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血。《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。

肝病者 很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍每天吃大蒜,这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”。大蒜性热,能助火;味辛,刺激性强,肝有内火者如果食用,肝火会更旺,久食会造成损伤。

脾虚腹泻者 生大蒜刺激性很强,少吃点可促消化,但如果患有非细菌性肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,使病情恶化。

重病者 蒜属于易诱发某些疾病,或加重已发病的发物。食用大蒜等辛辣食品,对患有重病或正在服药的人来说,不但能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。

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