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我校强化食品安全管理 荣获“2017年度百家中国好食堂”
2018-06-24 09:11   审核人:

从5月中旬开始,学校后勤管理处组织、学生会权益部同学参与,在全校师生中对我校南区、北区食堂进行了满意度测评。本次测评由学生会权益部同学在各学院随机发放南区食堂、北区食堂测评表600份,分别从饭菜质量、价格、份量,菜的品种、味道,服务态度、卫生状况等七个方进行测评;经过对回收测评表的统计,目前我校师生对南、北校区食堂各方面情况满意度较高,其中饭菜质量满意度91.3%,饭菜分量满意度91.7%,卫生状况满意度94.7%。

我校新校区投用近三年以来,学校党委始终把食品安全作为安全工作的重点,坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理;对食堂的原材料采购、加工、贮存和供应等方面进行规范管理;把集中整治与日常监管、自查自检与强化监管相结合,建立健全各项管理制度,确保食品安全工作不留盲点、不留死角。为确保广大师生吃得更加放心、健康、有营养,学校实行明厨亮灶全覆盖,从原材料到用餐各环节进行全程视频监控、全程记录并同步在电子显示屏播放,实现了透明化的操作和监管。学校还加大宣传教育力度,开展健康教育,增强学生的食品卫生、安全意识和自我防护意识,为师生“舌尖上的安全”增加了一道有力的保护屏障。2017年我校三联食堂被中国烹饪协会授予“2017年度百家中国好食堂”。

图为:学校食堂一角

(文/图:宣传部、后勤管理处)

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